ファミリーれすとらん「ひろせ寿し正」/知る人ぞ知る魚にこだわる大津市北小松のすし店

店名 ファミリーれすとらん「ひろせ寿し正」
TEL 077-596-0260
住所 大津市北小松741-8
営業時間 月~金11:30~14:30,17:00~21:00
土,日,祝11:00~14:00,17:00~21:00
定休日 水曜日
URL

※2017年11月7日現在の情報です。

スタッフのグルメレポート

こんにちは!

里山倶楽部の酒井です。

 

今日はあるところからの口コミで知った「魚の美味しいお店」のご紹介!

海がないはずの滋賀県で、新鮮なお魚が楽しめるお店「ファミリーれすとらんひろせ寿し正」

さん(略して「ひろせ寿し」さん)です!

 

この記事を読んでくださるみなさまも、

魚にこだわる!

ってことだったので、もっと海に近いとこかと思われたのでは?

ところが、なんと目の前は北小松駅!

北小松駅とは、まさに大津市と高島市の境目に位置する駅。

ほんと徒歩1分!

失礼ながら、まさかこんなところに!

てな感じです。

 

だって、繰り返しになりますが滋賀県って海がないんですよ。。。

 

しかし、そんな憂鬱を振り切るひろせ寿しさんのラインナップ!

ちょうどお昼時だったので、「お昼限定定食」と、

口コミでおススメだった「漁師丼」で迷いましたが。。。

 

迷いに迷ってチョイスしたのはコチラ!

漁師丼でした!

なんと色彩豊かな海鮮のどんぶり!

お昼から過ぎるほどの豪勢さです!

 

どうですか!

この新鮮なお刺身!

しかも種類も豊富!

魚好きには堪えられません!

お味の方は、言うまでもありません!絶品です!

 

ホントにお酒が欲しくなります。

運転さえなければ。。。悔やまれます。

 

 

さらに、漁師丼にはこんな煮魚や、

御御御付けが付います!


この2品もいいお味!

正直言って値段以上の価値があります!間違いありません!

 

そんなこんなで、レポート用にバシバシ写真を撮っていると、

大将が「こんなのもあるよ!」って出してきてくださいました!


希少高級食材のウチワエビ!

人によっては伊勢エビよりも美味しい!なんて言われる程、

甘み、旨味ともに濃厚で美味しいんです!

 

さらに、

肉の旨みとたっぷりのカニみそが人気の毛ガニ!

 

小ぶりながら、カニそのものに旨みが凝縮されており、

身を食べた後の殻で出汁をとり、味噌汁なんかも楽しめる、

まさに一粒で二度美味しいカニです!

 

そして、

みなさまお馴染みのズワイガニ!

 

ちなみに、越前ガニや松葉ガニと地方によって名前が違いますが、

これは、水揚げされる地方ごとに名前の呼び方が別れていたため、

それがそのまま現在のブランドとして定着していったようです!

実は、この日の昼限定定食は、この「カニ」を使ったお料理でした。

 

次回はコレにしよう!

なんて思っても、実はダメなんですね。。。

 

そのわけは、ひろせ寿しさんならではのこだわりが。。。

ひろせ寿しさんでは、その時の新鮮で最良のネタを使用するため、

必然的に日替わりになっていくんです!

 

もちろん漁師丼も例外ではありません。

大将曰く、「今日の写真と同じものを別の日に来ていただいてもできませんよ」

とのことでした。

 

訪れるたびにいつも違った味が楽しめるってことですね!

むしろ大歓迎です!

 

自宅の近くにあったらいいのに・・・

ほんとそう思えるお店でした。

お魚好きにはホントおススメのお店「ひろせ寿し」さんでした!

 

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