明石名物玉子焼き「本家きむらや」/創業からの味を守る明石焼きの老舗

店名 明石名物玉子焼き「本家きむらや」
TEL 078-911-8320
住所 兵庫県明石市鍛冶屋町5-23
営業時間 平日10:00~17:30頃
土日祝9:00~17:30頃
定休日 下記URL参照
URL http://honke-kimuraya.com/

※2017年10月31日現在の情報です。

スタッフのグルメレポート

こんにちは!

家住楽気(やすらぎ)の酒井です。

 

さて、本日は明石焼きの老舗、玉子焼(明石焼)の名店、本家きむらやさんのご紹介です!

こちらがお店の外観!

年季の入った暖簾からは老舗たる歴史が感じられます!

それにしても誰もいない。。。

 

なんて思っていませんか?

 

この日は、平日かつお昼時を大きく外れた午後3時くらい。

実はヒマなんてありえません!

土日なんかの週末は、表の椅子の数なんて目じゃないくらいの人だかりに!

でも、それに負けないくらい「待ってでも食べたい!」お店なんですね!

そんな味自慢のお店が、こちら玉子焼(明石焼)の名店、本家きむらやさんなんです!

そんな玉子焼のきむらやさん。

実は、私、こちらの玉子焼(明石焼)が大好きで、学生のころから何度もお邪魔

させていただいております。

家族で来るのも、もちろん今回が初めてではありません。

 

明石には、本当にたくさんの美味しい玉子焼(明石焼)のお店がありますが、

私、個人としてはここきむらやさんの玉子焼(明石焼)が好きですね!

 

では、店内のご紹介!

古民家好きの私にとっては、なんとも昭和感漂う馴染みやすい落ち着いた土間を彷彿させる

雰囲気をご紹介!

と、行きたいところでしたが、ほかのお客様もいらっしゃったので、写真はちょっと差し控え

させていただいて、いかにも明石焼きな印象的の版画だけご紹介しますね!

タコですけどね。。。

 

なんて、やっているうちに注文していた玉子焼(明石焼)が焼き上がったようです!

 

1人前、20個入りで850円也。

え!

20個って多いない?

なんて思っていませんか?

 

いやいやとんでもない!!

実際に食べてみるとご納得いただけるかと思いますがむしろ足りないくらいなんですよ!

 

きれいに均等に焼き上がった玉子焼(明石焼)!

まさに職人の手練れです!

全体的に柔らかく、ほんのりした甘みと味のあるタコ。

そんな美味しい明石のタコの味を一層引き立てる一番の調味料は何といってもこれ!

そうです!注文してから丁寧に焼き上げるからこその出来立て焼き立ての熱々さ!

まさにこれこそその場限りの贅沢な調味料です!

わざわざ足を運ぶ価値はこういったところにあるわけです!

 

そんな玉子焼(明石焼)のアシスト役特製の出し汁!

 

そんな特製出し汁と一緒に、熱々のままの玉子焼(明石焼)を食します!

慌てて食べると火傷しますよ!

でも、がっつり行きたくなるくらいの美味しさ!

すごく柔らかいので、噛まずとも口の中ですぐにトロトロととろけていきます!

 

そんなきむらやさんの玉子焼(明石焼)お持ち帰りも可能です!

但し、生ものゆえ3時間以内にお召し上がりくださいとのことです!

 

そんなきむらやさんにはもう一つおススメがあるんです!

それがこちら!

さすがアカシト言わんばかりの明石のタコのおでんです!

かなり大きなタコの足を丁寧に仕上げて煮込んであるのでお出汁がしっかりしみ込んでいるのに

本当に柔らかくて美味しいです!

もちろんおでんはタコ以外にご覧のとおり!

だいこんもジャガイモも、もちろん玉子もありますので遠慮なくご注文ください!

 

きむらやさんは店員さんがとても親切で感じがいいのもオススメの理由です。

店内はそれほど広くないですが、お子様連れでも安心です!

もし、まだお試しでない方は、ぜひ一度お試しくださいね!

 

以上、玉子焼(明石焼)の名店本家きむらやさんのご紹介でした!

 

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