おーがにっく かふぇ SHINKA/堺市北野田にある無農薬野菜・無添加調味料、オーガニックにこだわった材料で作るランチ&スイーツの古民家カフェ

店名 おーがにっく かふぇ SHINKA
TEL 072-288-4500
住所 大阪府堺市東区北野田348番地1
営業時間 営業日はSNSでお知らせ
定休日 営業日はSNSでお知らせ
URL https://organic-cafe-shinka.com/

2020年10月7日現在の情報です。

スタッフのグルメレポート

こんにちは!
家住楽気(やすらぎ)の酒井です。

さて、今回は無農薬野菜・無添加調味料、オーガニックにこだわった材料で作るランチ&スイーツの古民家カフェ「おーがにっく かふぇ SHINKA」さんのご紹介です!

「おーがにっく かふぇ SHINKA」さんは、文字通り古民家をリノベーションして2019年9月1日にオープンした古民家カフェ&レストランです!


古民家らしい立派な長屋門の入り口には、薄紅色の日除け暖簾に白く「おーがにっく かふぇ SHINKA」の文字が浮かび上がります!


そんな長屋門をくぐると真新しい瓦が眩しく映る母屋が見えてきます!


店内はもちろん古民家らしく畳仕様!
8帖間の田の字以外に、掘りごたつがある部屋や子供の遊び部屋まであって、お子さま連れにも優しい造りになっていました!

そんな優しい古民家の雰囲気を残す「おーがにっく かふぇ SHINKA」さんのお料理は、先にも書きましたが、
有機栽培や自然栽培のものにこだわり、自然のエネルギーの高い材料が使用されています。

例えば、調味料には、砂糖(ブラジル産有機サトウキビ)、オーガニックメープルシロップ(カナダ)、塩(ヒマラヤンピンクソルト)、本みりん(有機三州味醂)
醤油(和歌山県湯浅の角長)、味噌(手作り味噌)を使用し、お米は全て無農薬・無化学肥料の有機コシヒカリを使用するなどなど。

とにかく食の栄養と安全にこだわりのある古民家カフェなんです!

そんなこだわりのあるランチメニューの中、今回は私はほうれん草がたっぷりのポパイ丼をいただきました!


主役の丼のほか、小鉢2種、サラダ、手作り味噌のお味噌汁、そしてお漬物代わりの自家製ピクルス付き!
色合いも華やかで目にも美味しいポパイ丼!


無農薬で栽培された新鮮なほうれん草としめじと小エビを無添加の特製バターダレで炒めたというヘルシーな野菜丼!
しっかりとしたバターの風味が少しもえぐみのないほうれん草と相まって美味です!
写真には写っていませんが、プリっとした小エビがまたアクセントになってたまりません!

そしてこちらはしらす丼。


主役の丼のほかは、ポパイ丼と同じく小鉢2種、サラダ、手作り味噌のお味噌汁、そしてお漬物代わりの自家製ピクルス付きでした!


和歌山県湯浅町の釜揚げしらすと醤油発祥の地、湯浅の老舗「角長」の3年熟成醤油「匠」を使った贅沢なしらすの丼!
余談ですが、うちの実家も「角長」のお醤油のお世話になっております!

これら以外にも無農薬で栽培された苦味の少ないピーマンと豚の細切り肉と有機レンコンとにんじんを無添加の特製ダレで炒めたぴー丼や、
無農薬で栽培された甘みがたっぷりのキャベツと生鮭とエリンギをオーガニックトマトと濃厚有機豆乳で煮込んだヘルシーなキャベ丼などもラインナップされており、
また、濃厚有機木綿豆腐を使った豆腐ハンバーグプレートなんかもあって、正直目移りしますね!

そんな主役に目を奪われがちですが副菜もなかなかのもの!


新鮮な野菜のサラダ!

色目が綺麗なことは先に述べた通りですが、ひと際色鮮やかなすりおろしの人参ドレッシングがまた良いんです!
さすがオーガニックと言わんばかりの自然な甘みに驚かされます!
ちなみに、自家製ピクルスはこれとは対照的にお酢の酸味が良く効いていて味変にはピッタリでした!


南京の煮物は、自然な甘みと程よい固さが絶妙でした!
私が普段買うお惣菜とは一線を画す美味しさです!

食後には、すっきりとした味わいのオーガニック珈琲で一服。。。


苦みや雑味のないオーガニック珈琲には心癒されますね。

そんな美味しい珈琲をいただきながらふと気づいたことが。。。
こちらの「おーがにっく かふぇ SHINKA」さんは、おーがにっく「かふぇ」なわけです。

そういえば、美味しそうなスイーツのラインナップも豊富でした。。。

そうなんです!
実は、「おーがにっく かふぇ SHINKA」さんのオーナーの宮本雅巳氏は、
TVチャンピォン「第6回ケーキ職人選手権」チャンピオンをはじめ、第27回グランプリインターナショナル ドゥ パティスリー マンダリンナポレオン 日本大会優勝など、
国内外の洋菓子コンテストにおいて数々の賞を受賞する、関西を代表するパティシエの巨匠だったんです!

スイーツも食べればよかった。。。
まさに後悔先に立たずってやつですね。。。

でも、まあそれはまた次回のお楽しみに取っておくとします!

以上、無農薬野菜・無添加調味料、オーガニックにこだわった材料で作るランチ&スイーツの古民家カフェ「おーがにっく かふぇ SHINKA」さんのご紹介でした!

 

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