元祖たこ焼き「会津屋 本店」/昭和8年創業の大阪名物たこ焼きの元祖

店名 元祖たこ焼き「会津屋 本店」
TEL 06-6651-2311
住所 大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1
営業時間 10:00~20:00
定休日 年中無休(元旦休み)
URL http://www.aiduya.com/

※2017年9月23日現在の情報です。

スタッフのグルメレポート

こんにちは!

里山倶楽部の酒井です。

 

唐突ですがご存知ですか?

って、なにを??

と、いうわけで、今回は わが町大阪を代表するソウルフード「たこ焼き」の始まりについてご紹介します!

 

実は、たこ焼きの始まりはここ、大阪市西成区の「会津屋」さんと言われています。

photo:01

 

そんな「会津屋」の初代遠藤留吉さんによって考案されたたこ焼きは、1935年、その前身であるラジオ焼き(スジ肉を具材として丸く焼いた粉もの料理)に、明石焼を真似て、具材にたこを使ったのがはじまり、だそうです。

ちなみに、「ラジオ焼き」というネームは、当時まだ高価でハイカラだったラジオにあやかったそうです。
中々のハイカラなセンスだったんですね!

そしてこちらが、由緒ある会津屋のたこ焼きです!

photo:02

 

ソースがない…

でも、それでいいんです!

このたこ焼き、生地自体に味が付いているです!

あっさりだし醤油味!

 

今は全国的にもそうですが、大阪でもたこ焼には、ソースとマヨネーズと青のりとかつお節がトッピングってイメージ感じですよね。

でも、最初は以外にシンプルだったんですねぇ。

老若男女問わず愛されるどこか懐かしい会津屋さんのたこ焼き!

是非お試しください!

 

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